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Hartz - IV - Kochbuch - Kalender
Über Hartz IV und die Folgen wurde in letzter Zeit ziemlich viel geredet. Aber: erstens kann man es nicht wegdiskutieren und zweitens müssen sich die meisten Betroffenen gezwungenermaßen damit arrangi ...
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Autoren unseres Hauses:
Weise, Alfred



Bücher des Autors:
Leckeres mit dem Heidekorn



Preis: 5.00 €
Autor: Weise, Alfred
ISBN:
Veröffentlicht am: 21.10.2018

Der Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse. Die Früchte sind kleine, den Bucheckern ähnliche Nüßchen. Nachder Ernte wird der Buchweizen maschinell geschält. Die harte braune Nußwird enfernt und der grünlich-braune Kern freigelegt. Im Handel wird Buchweizen als geschältes ganzes Korn angeboten. Das Korn hat einen mildherben bis nussartigen Geschmack.
Habe Sie schon einmal mit Buchweizen gekocht oder gebraten? Wenn nicht, dann sollten Sie das rasch nachholen, denn die getreideähnlichen Früchte dieses Knöterichgewächses lassen sich in der Küche nicht nur vielfältig verwenden, sie haben auch „inhatlich“ einiges zu bieten.
Mit den nachfolgend gesammelten und aufgeschriebenen Rezepten will ich Ihnen Anregungen geben, was Sie aus den wohlschmeckenden Nüßchen zaubern können.
Gutes Gelingen !


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